les artichauts, les endives, les courges, les choux, le brocoli, les navets, les pommes de terre, betterave, céleri, carottes, épinards…autant de bons ingrédients pour préparer vos entrées, plats d’automne et soupes !…

Les légumes sont les mêmes qu’en automne : les choux, pomme de terre, artichaut, endives… Certains sont particulièrement intéressants : la mâche (riche en oméga 3). Soupe de butternut (potassium, vitamine A,…

Après l’hiver, c’est le moment de refaire le plein d’énergie, de vitamines, d’oligo-éléments ! Consommez des légumes  et fruits de saison ! Fin de l’hiver début du printemps : épinard,  artichaut, fenouil,…